Of het nu vlees of vis is, op onze menukaart spelen grillgerechten de hoofdrol. Qua vlees kan je hier onder meer steak, ribeye, côte à l’os en picaña bestellen – stuk voor stuk van de beste kwaliteit.
Onze Piemonte-steaks zijn een echte aanrader. Een lokale boer uit Ieper gaat de kalfjes van het Piemonteras persoonlijk in Italië halen. Daarna brengt hij ze verder groot op z’n boerderij. Het resultaat? Vlees dat minder zoet is dan wit-blauw en écht naar vlees smaakt. Daarnaast is onglet of kraaibiefstuk hier zeer populair. Het magere, vezelige, maar toch malse vlees heeft een sterke en uitgesproken smaak.
Qua vis serveren we dan weer scampi, gamba’s en tal van andere vissoorten. Eén ding staat vast: al onze gerechten worden met veel liefde en de beste ingrediënten bereid. Begin je al te watertanden? Reserveer dan vandaag nog je tafel. Je kan zowel in ons retro-interieur als op ons zonnige terras van de heerlijkste gerechten genieten.
Hieronder kan je onze menu’s, vaste kaart en drankenkaart ontdekken. Als je bij ons komt eten, hanteren we één rekening per tafel.
€ 60,00 (excl. wijn), € 75,00 (incl. wijn, drie glazen per persoon)
Dit menu kan niet worden aangepast.
Miniloempia’s
***
Carpaccio van Piemonte
OF
Zalmkroketje met fris slaatje
***
Gegrilde ribeye van Piemonte met een fris slaatje, verse frietjes & verse saus naar keuze (bordelaise, champignon, peper of cowboyboter)
OF
Vissuggestie van de chef
***
Dame blanche
OF
Koffie naar keuze
€ 50,00
Dit menu kan niet worden aangepast.
Fijne vleeswaren
***
Côte à l’os van Piemonte met een glaasje rode wijn (bordelaise, champignon, peper of cowboyboter)
OF
Scampibrochette met verse frietjes
***
Dame blanche
OF
Koffie naar keuze
met frietjes of brood
keuze uit frietjes of brood (extra = + € 3,00)
keuze uit bordelaise, champignonsaus, pepersaus of cowboyboter
keuze uit appelmoes (warm of koud) of sla
keuze uit mayonaise of ketchup
vodka & gemberbier
Captain Morgan & gemberbier
limoncello & cava
gin, campari & rode martini
rum, blue curaçao & Sprite
In onderstaand overzicht krijg je een idee van welke wijnen we schenken. Vraag ook zeker naar onze suggestiewijnen!
Zodra de dop open gaat, ruik je de warme Italiaanse zon al. Intense aroma’s van rijpe kersen, pruimen, chocolade en specerijen met aangename toetsen van zwarte peper en cacao. Een rijke en sappige wijn, niet te zwaar, met noties van zwart fruit, toffee en vanille.
Tonen van wit fruit, zoals perzik, appel en rijpe peer. Nuances van verse munt, asperges en abrikozen maken de geur helemaal compleet. Vol, romig en zacht. Smaken van appel, peer, perzik, meloen en vanille walsen door je mond heen. Perfect uitgebalanceerd en geen moment zuur of zwaar.
Goudgele kleur. Onthullingen van hazelnoot, brioche, bloemen in de neus. Evenwichtig, vettig en complex in de mond. Mooie lange afdronk.
In het glas helder robijnrood van kleur met de kenmerkende boerse tonen gecombineerd met de fruitige aroma's van frambozen, bosbessen en vanille. De wijn is elegant en vol van smaak met hinten van rijp rood en zwart fruit, fijne kruiden en wat leer en tabak van een periode rijping op Frans eiken. De wijn is goed in balans en heeft een lange afdronk met zachte tannines.
Dieprode kleur met een soepel en fruitig karakter. In het glas zitten aroma’s van zwarte bessen, moerbeien, morellenkersen, pruimen en pruimenjam, aangevuld met andere fruitige nuances. In de mond begint de wijn aangenaam droog, grijpbaar en aromatisch. Op de tong wordt de krachtige rode wijn gekenmerkt door een ongelooflijk zijdeachtige textuur. Dankzij zijn kernachtige fruitzuren heerlijk fris en levendig in de mond.
Robijnrode kleur. Zachte weelderige smaak met aroma's van bosfruit, tabak, leer, jam, wildvlees, kruiden en zwarte peper. Een licht rokerige en zoete afdronk. Middelmatige tannines.
Heldere bleekgele kleur. Geur van guave, witte perzik en peren. Intense tropische vruchtenaroma’s met een lange afdronk. Een aanhoudende en pittige zuurtegraad.
Een zomerse, licht zoete wijn uit Wellington met weelderige aroma’s van citrus en de mildheid van druif, ananas en honing. Het zoete blijft evenwichtig door aangename zuren.
Verwerijstraat 18, 8800 Roeselare
0470 54 33 62
bistroretrogrill@gmail.com
BE 0690.775.602
Voor de smaakvolste vlees- en visgerechten moet je bij Bistro Retro Grill in Roeselare zijn!
